Author Archives: frankalcantara

Medalhão de filé mignon com arroz a piamontese

Já apresentamos aqui no blog uma deliciosa receita de arroz a piamontese. Coisa que aprendemos há muitos anos, de um ex-garçon do La Mole. Faltava o medalhão de filé mignon. Este fim de ano, resolvemos completar o prato. Um teste aqui, outro ali e chegamos no ponto. Para seu prazer, segue a receita. Ingredientes Medalhões...
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Use canela para se sentir satisfeito e comer menos

Emagrecer é difícil. A mídia torna isso ainda mais difícil. Ontem, as 22hs estavam passando 12 programas sobre comida nos canais da TV que assinamos. Duro! Muito Duro! Existem algumas dicas que podem ajudar. A primeira delas é acompanhar o BemFeito, e comer comida boa. Cujo prazer supere em muito os custos, e em pouca...
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Tomando vinho branco gelado, mesmo no verão de Curitiba

Curitiba também esquenta. Estamos passando por um verão quase carioca. Ontem quase tivemos 30ºC. Ante câmra do inferno dantesco. O Curitibano, que não está no litoral sofre. Se desespera. Não tem para onde correr. Eu, corro para o vinho, branco, gelado, no fim da tarde. Sempre em casa. Tiro o vinho da geladeira, duas taças,...
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